L’histoire d’un producteur crétois

Au cœur d’une vallée de Crète s’étendent plus de 300 000 oliviers centenaires. C’est là qu’une petite coopérative familiale et les villageois alentours perpétuent une tradition ancestrale : la récolte des olives, entre novembre et février, lorsque les arbres offrent leur fruit généreux.

Les olives, cueillies avec soin, sont pressées à froid dans leur propre fabrique, donnant naissance à une huile d’olive extra vierge, pure et authentique, telle que les Crétois la consomment depuis toujours. Chaque étape, du pressage au conditionnement, est réalisée localement avec une exigence rigoureuse, certifiée par l’organisation européenne Q-CERT (ISO 2200:2005) et par le ministère grec du développement agricole.

Cette quête de qualité et de sincérité a été plusieurs fois récompensée par la médaille d’or “Authentic Taste of Greece” en 2022, 2023 et 2025, distinction qui couronne la meilleure huile d’olive du pays.

Au-delà des prix, ce producteur et sa coopérative tiennent surtout à partager le goût véritable d’une huile 100 % crétoise, sans mélange, fraîchement pressée : le pur jus de l’olive, reflet du soleil méditerranéen et de siècles de savoir-faire.

Chaque bouteille raconte ainsi leur histoire : celle d’un terroir, d’une communauté, et d’une terre généreuse qui vit à travers l’olivier.